Česky
Magyar
Polski
Deutsch
Slovensky
English
Neagu Ecaterina
Roxana Andrea Lupse
BEWIT ulei de susan BIO
Sesamum Indicum Seed Oil
Delicat, plăcut, parfumat, cald – astfel este uleiul de susan. Excelent pentru pregătirea mâncărurilor asiatice, a salatelor de legume, a hummus-ului și a diverselor deserturi coapte și necoapte. Se poate folosi și la prăjit.
CZ-BIO-002
100% curate și naturale
Toate ingredientele din acest produs sunt 100% curate și naturale, nesintetice.
Ahinsa
Atitudinea etică constă în respectarea a tot ce e viu.
BIO
Produced with Love
Dezvoltăm și fabricăm produsul într-o atmosferă plăcută și armonioasă, în ideea de a fi benefic pentru toţi utilizatorii.
Testat în laborator
În laboratorul nostru din Ostrava, verificăm compoziția exactă și calitatea uleiurilor esențiale la un nivel unic în lume. Mai multe informații despre metodele, prin care aflăm secretele acestor daruri unice ale naturii, puteți afla aici.
Știați că puteți descărca analiza uleiului pe fișa fiecărui produs, din secțiunea “CERTIFICATE”? Sau vizionați aici un exemplu pentru uleiului esențial Palmarosa.
Vegan
Produsul este indicat și pentru vegani. Nu conține ingrediente de origine animală, acestea nefiind folosite nici în procesul de cercetare, producție sau testarea produselor.
Ulei de susan cu gust și aromă plăcute și delicate
Cu acest ulei de susan puteți face minuni în bucătăria asiatică și nu numai. Gustul său plăcut și aroma delicată a semințelor de susan completează perfect salatele de legume, hummus-ul sau diverse deserturi coapte și necoapte. Datorită stabilității sale termice ridicate, este potrivit și pentru coacere, fierbere și prăjire.
Istorie
De-a lungul secolelor, în toată lumea
De mii de ani, semințele de susan au reprezentat un aliment foarte important, cu puternice conotații religioase. Deși provin din Africa sub-sahariană, acestea erau cunoscute și de vechii babilonieni. Iar chinezii antici nu se puteau lipsi de efectul de susținere și de încălzire delicată a uleiului de susan presat din semințe.
Procesul de prelucrare
Presat la rece
Uleiul de susan este extras din semințe de susan indian (Sesamum indicum) prin cea mai delicată metodă, aceea de presare la rece. Astfel se păstrează intact conținutul maxim de vitamine, de minerale și de alte substanțe benefice.
Compoziție
Foarte stabil, nutritiv
Marele beneficiu al uleiului de susan este acela că, deși compoziția sa constă în principal din acizi grași mono și polinesaturați, dispune de o stabilitate termică ridicată. Nu se arde, fiind așadar potrivit pentru coacere, fierbere și prăjire.
Împreună cu fitosterolii vegetali, tocoferolii și alte substanțe prezente în mod natural, este un ulei deosebit de nutritiv.
Utilizări
pentru pregătirea mâncărurilor asiatice, a salatelor de legume, a hummus-ului și a diverselor deserturi coapte și necoapte
Uleiul de susan se caracterizează printr-un gust plăcut, delicat și prin aroma tipică de semințe de susan. Este utilizat în mod tradițional în bucătăria asiatică. Este, de asemenea, excelent pentru aromatizarea salatelor de legume, pentru hummus și deserturi coapte și necoapte. Datorită stabilității sale termice ridicate, este potrivit și pentru coacere, fierbere și prăjire.
Țara de origine
Germania
Surse
[1] Istoria și tradiția susanului în Asia de Sud-Vest. Econ. Bot. 2004, 58, 329–353.
[2] A. Werea, B.; O. Onkwarea, A.; Gudu, S. Conținutul de ulei din semințe și compoziția acizilor grași în susanul din Africa de Est (Sesamum indicum L.), evaluate de-a lungul unei perioade de 3 ani. Field Crops Research 2006, 97 (2), 254–260.
